Category Archives: Product News

泰山《ChefOil主廚精選》送學子赴西班牙米其林餐廳見學 即日起米其林等級豪餐在校園餐廳現學現賣 連續兩年獲選「臺北米其林指南」晚宴首選食用油的泰山《ChefOil主廚精選》頂級進口油品系列，助攻培育未來的星級米其林主廚，今年起提供獎學金資助開平餐飲學生赴西班牙米其林餐廳圓夢見習，並贊助全年教學用油大力支持教育現場。12月10日於開平餐飲學校舉行的西班牙教育旅行成果發表會，泰山《ChefOil主廚精選》特邀品牌大使––西班牙籍米其林名廚丹尼爾Daniel Negreira親自傳授主廚精神及西班牙料理美味秘訣，帶領開平學生大秀廚藝成果，激勵校園學子力朝專業主廚之路邁進。 活動現場由開平學生代表特別感謝泰山《ChefOil主廚精選》提供贊助，16個同學踏入西班牙米其林餐廳現場的那一刻起，不僅擴大視野增進自信，還能親自向頂級廚師討教，已是學生時代難得的經驗。回國後大家就進行團隊研議，把西班牙風味搬回台灣，將10道巧思菜色收進開平「主廚之家」西餐廳常態菜單，並於成果現場展示，每一道都有米其林廚藝精神，並嚴選台灣在地時令的新鮮食材，搭配泰山《ChefOil主廚精選》頂級進口油品打造低、中、高溫域獨創料理，再現西班牙經典滋味。 在台深耕十餘年的「Hidden By DN隱丹廚」主廚丹尼爾Daniel Negreira也應《ChefOil主廚精選》邀請，鼓勵同學不斷精進，並現場親自教授西班牙經典菜色「蒜香蝦油鮮蝦Gambas al Ajillo」，其中就選用5道食安關卡嚴謹把關、歐洲原瓶原裝進口的泰山《ChefOil主廚精選》的Extra Virgin Olive Oil第一道冷壓橄欖油，傳授烹調手法，變化吸睛料理。 泰山《ChefOil主廚精選》精心引進三款頂級油品（Extra Virgin Olive Oil第一道冷壓橄欖油、Grapeseed Oil葡萄籽油、Rice Bran Oil玄米油），強調低、中、高不同油品全溫域的烹調手法，深獲西班牙、法國、日本米其林名廚一致推崇。 泰山《ChefOil主廚精選》為了幫助台灣主廚助攻米其林殿堂，第一年就選中開平餐飲學校，校方為了感謝泰山，也不忘把成果再回饋社會，在開平「主廚之家」西餐廳品展示米其林主廚加持的西班牙風味料理，讓各界都能親自品評全溫域烹調手法的專屬美味溫度，享受見學的成果。

  百萬網紅MASA老師 挑選好油品X在地好物 打造均衡營養日式便當 2019年泰山與深耕在地的全聯合作，共同舉辦今年親農學堂壓軸場次，即將於11/9在全聯松山健康門市登場囉！本次特別邀請泰山均衡369代言人MASA老師，日籍型男主廚MASA老師魅力無法擋，除報名踴躍外，現場參加人數爆棚近百人為今年最多，運用擁有OMEGA脂肪酸黃金比例的均衡369健康調合油來烹調來自雲林產銷履歷達人種植的溫室綠蘆筍，搭配全聯雲林物產展主打的台灣鯛背肉，做出濃濃日式風味「照燒鯛魚蘆筍玉子燒便當」，不僅新鮮美味，從食材到油品，每個環節都兼顧各種營養的均衡，讓生活健康美味，均衡絕配，更有變化更有愛。 泰山油品專家，為您把關食安，吃的更健康 泰山用一甲子的經驗與創新技術，成為台灣食用油領域中頂尖品牌，更是全台第一家獲得國際SQF食品安全驗證最高規範的企業，堅持油品專家的謹慎態度把關產品品質與消費者的健康，而泰山均衡369健康調和油承襲企業精神，提供人體無法自行合成的OMEGA3、OMEGA6，及良好的脂肪酸OMEGA9，採美國協會建議之脂肪酸黃金比例(4：8：1)調配而成，守護家人的健康，就從油品開始。 「一道料理的靈魂在於油品」by MASA老師 2019年，泰山邀請MASA老師擔任泰山均衡369代言人，將料理視為生活樂趣的MASA老師，在台灣擔任主廚超過12年，出版超過10本暢銷食譜，更是在網路上十分活躍的百萬網紅，總以簡單快速端出健康均衡好料理之姿，風靡萬千家庭主婦。MASA老師表示，一道料理的靈魂在於油品，因此推薦泰山均衡369健康調合油讓享用料理更安心。 泰山油品專家X全聯親農學堂 從主婦好鄰居—全聯的本土小農特色食材出發，搭配泰山油品專家的均衡369健康調合油，由日籍百萬網紅主廚現場展演料理，不僅深耕在地，同時牽起了健康、美食與文化間的跨界交流。讓媽媽們簡單料理、輕鬆上菜，在每日的便當加入一些日式風味，不僅色香味俱全更兼具均衡健康！

泰山八寶粥首支微電影  三天引爆五十五萬人次觀看 網友：「現在才懂媽媽的心！」   八寶粥一向是泰山的招牌產品，以好品質深受消費者信賴。泰山在1986年以「傳統點心現代化」策略，率先將國民美食八寶粥以密閉封罐製程保存，把傳統小吃轉變為開罐即食的點心，推出後即風靡全台。 33年來泰山八寶粥的經典口味不變，為甜點粥品的第一品牌，持續帶動銷售動能，2018年整體市場規模達14億元。泰山八寶粥掌握市場的秘訣，除了兼顧品質與美味，更是伴隨五、六、七年級生的成長，創造了許多屬於大家的共同回憶。 過去一年泰山透過網路問卷了解消費者對泰山八寶粥的印象，蒐集了千人熱烈分享自身與八寶粥的真實回憶。拮取精選共鳴的回憶畫面，寫成屬於臺灣人的故事推出首支品牌微電影，喚起共同回憶。微電影邀請國民媽媽林美秀與影壇新秀簡劭峰兩位優秀演員擔綱演出，自然不造作的演繹母子因八寶粥產生默契小互動。7/12(五)全台首映，首三日YouTube影片即破55萬瀏覽次數，上百網友於泰山臉書粉絲頁迴響，每一個分享都流露家人之間的愛與關懷，泰山八寶粥因此成為乘載愛的載體。 中元檔期將至，預期各家甜罐點心市場已經大量備貨待戰，泰山除了甜點八寶粥之外，守護國人健康的低糖零脂肪「泰山十穀寶」銷量也穩定成長。檔期前先借此微電影喚回台灣家人的回憶，讓八寶粥繼續擔任感謝家人長年關愛的要角。 泰山八寶粥微電影線上觀看網址https://youtu.be/WDADTs9EabE

泰山 feat. cama café  角逐70億即飲包裝咖啡市場 從內到外強強品牌聯手用心  引修杰楷獻上風味咖啡工藝生活學   泰山打入咖啡市場大玩「feat.」！這次feat.品牌夠大咖，與全球唯一最多現烘連鎖咖啡店cama café合作，採用效期最短的冷藏新鮮屋技術，力拼70億的即飲包裝咖啡市場，揚言用最好的品質與最佳的風味吸引消費者的視覺與味覺。即日起兩支潮感設計泰山feat. Cama café新鮮屋陸續上架，「檸檬肯亞」及「蜂蜜拿鐵」瞬間成為貨架大亮點，也跳出泰山初入咖啡市場的品牌地位。   「蜂蜜拿鐵」是cama門市熱銷的產品，獨家研發的「檸檬肯亞」特殊口感且層次宜人。兩項產品研發長達半年，從數種cama精選咖啡豆中測試，選出泰山充填技術最合適的豆種，輔以熱風烘豆釋放豆子風味與個性，並採用模擬手沖的滴漏式萃取。經過多次風味配方調整及新鮮屋自動充填科技技術測試後，才還原cama café現烘咖啡的好滋味。外包裝也不馬虎，邀請近年新興的重量級設計師彭星凱操刀，大膽跳脫以往紙盒飲料刻板印象。兩款咖啡從內到外的用心，加上強強品牌聯手出擊，成為泰山佔領咖啡市場的先峰。   「暖心男神修杰楷」化身咖啡專業大使，以店長之姿現場示範兩款人氣風味咖啡工藝，不僅架勢十足帥氣爆表，同時還能滿分通過快問快答的專業考題夾擊，神級演出令主持人吳瑪麗驚艷不已。修杰楷表示：「一杯看似簡單的咖啡，在每個人的生活裡有著不同的角色，有些人靠一杯咖啡來啟動生活，也有些人透過咖啡享受生活、療癒人生。」並且表達對包裝上「享受每一天，不只某一天」這句話的喜愛，也認為蜂蜜拿鐵的味道有種療癒的感覺，像對家的感覺一樣，不知不覺就上癮。   泰山宣告投入冷藏咖啡市場，堅持「健康、安心、美味」產品原則與要求「速度、品質、品牌」的cama café，結合「嚴選」和「精確」，展開泰山與cama café的合作序曲。泰山擁有專業的食品安全管理技術，加上多年通路佈建銷售的本業實力，讓「檸檬肯亞」及「蜂蜜拿鐵」在冷藏線機器手臂整理堆棧後，立刻配冷藏車快速佈建到全台超過1萬間的便利商店。近三年來常溫對比冷藏咖啡市場約為6:4的局勢，冷藏市場穩定，泰山以feat. cama café的「檸檬肯亞」及「蜂蜜拿鐵」在冷藏新鮮屋咖啡領域中拔得頭籌為目標。

2019臺北米其林指南於4月10日發表，當晚備受矚目的米其林晚宴繼2018年之後，再度選用《ChefOil主廚精選》為官方唯一供應的烹調用油。如同米其林指南嚴格把關選出頂級餐廳，《ChefOil主廚精選》以同樣嚴謹態度把關選出頂級進口油品，連續兩年榮譽呈獻於臺北米其林晚宴，雙方共同見證臺灣美食文化得到世界級肯定的榮耀時刻。 《ChefOil主廚精選》品牌定位於頂級專業的烹調用油，2017年中推出三款頂級油品（Extra Virgin第一道冷壓橄欖油、Grapeseed Oil葡萄籽油、Rice Bran Oil玄米油）打入進口油市場，2018年整體市場中橄欖油、葡萄籽油、玄米油三款油品市場總銷額高達新台幣23億元，其中《ChefOil主廚精選》讓泰山企業的進口油品業績較去年同期成長超過八成，今年再度得米其林指南青睞為官方唯一食用油合作夥伴，得到廚藝界最高地位米其林認同的《ChefOil主廚精選》，相信將獲得更多消費者的認同與信賴。 三款油品各自都有讓主廚淋漓展現烹調技巧及呈現菜餚獨特美味的特色。「Extra Virgin第一道冷壓橄欖油」使用西班牙當季採收橄欖採收後24小時內榨油，內含有益的單元不飽和脂肪酸及天然橄欖多酚，適合涼拌與低溫水炒。「Grapeseed Oil葡萄籽油」，每公升來自於500公斤的新鮮葡萄，油質細膩柔順，發煙點可以到200℃，是中火拌炒或嫩煎的好搭檔。「Rice Bran Oil玄米油」，萃取自營養的糙米胚芽，發煙點230℃以上，非常適合大火快炒、乾煎、油炸等中式料理手法。 因為表現出最嚴謹的品質把關態度，堅持自歐洲原瓶原裝進口，採用國際水準品質認證，提供瓶身掃描QR-code即可追溯產地的機制，加上４道品質把關機制（經過西班牙農業部、西班牙第三公正單位LJB、泰山油品實驗室、SGS第三公正單位四個單位的檢驗合格）等高規格的食安把關機制，因此《ChefOil主廚精選》才能連續於2018～2019年獲得臺北米其林晚宴官方唯一食用油合作夥伴的殊榮。 健康意識抬頭，大眾逐漸認知好食材要配對的油，用對的方式烹調，才能表現最佳的風味與營養。《ChefOil主廚精選》樹立食用油「品質新標準」，以烹調溫度彰顯對美食料理的講究，更用親民的價格來成就每一個家庭的偉大主廚。《ChefOil主廚精選》深受米其林指南肯定，也值得每一個家庭選用，料理出自家的星級美饌，款待每一個心愛的家人。

  《茶攤一條街》去年與COMEBUY、日出茶太、水巷茶弄三家知名手搖茶品牌聯名合作，搶占冷藏包裝茶飲市場，上市短短9個月熱賣超過800萬罐，與水巷茶弄的聯名產品「檸檬小紫蘇」更是創下當年度果汁類飲料新品銷售第一的佳績。今年，茶攤一條街也展現了強烈的企圖心，希望廣邀各大手搖品牌一起加入，創造多贏局面！   強勢登場  韓國第一手搖茶品牌貢茶宣布加入茶攤一條街 貢茶近幾年積極拓展海外市場，目前全球已有將近1500個據點，去年更大手筆請來韓國當紅男星朴敘俊代言，將聲勢推向高峰，穩占韓國第一大手搖茶品牌地位。今年，泰山企業也成功邀請「貢茶」加入《茶攤一條街》，以門市最暢銷的奶蓋系列產品做發想，混搭韓國最具人氣的草莓與起司，推出「韓風起司草莓奶茶」，略帶起司的淡雅香氣與鹹味，大大滿足奶茶控的甜蜜少女心！   茶攤一條街帶動泰山技術再升級 三種配料混搭口感更豐富 不僅與國際新成員的產品強勢吸睛，泰山在顆粒技術上更再度升級，成功將既有合作品牌Comebuy的明星產品「百香搖果樂」引進《茶攤一條街》！顆粒投料技術一直是泰山領先全台的優勢，今年更是挑戰混搭三種硬度不同的顆粒，包含：百香籽、蒟蒻球及椰果，讓消費者24小時都能享受到「百香搖果樂」的酸甜風味與豐富口感！代言人辜莞允NONO也提到，若「起司草莓奶茶」代表的是浪漫甜蜜的韓式戀情，那「百香搖果樂」更能體現出熱戀期的滋味，每口都 帶來不一樣的驚喜！   奉茶大和解  雙NONO多年來首度同台盡釋前嫌 強調合作創造雙贏的《茶攤一條街》記者會現場也出現溫馨畫面。代言人辜莞允NONO曾在節目上說出自己有42萬粉絲，暗示自己是比較紅的NONO而鬧出失言風波。睽違四年後，雙NONO首度同台出席活動，代言人辜莞允借花獻佛，奉上茶攤一條街產品，表示希望可以和NO哥和解，期待未來可以有雙NO混搭合作的機會！面對代言人撒嬌奉茶，NONO陳宣裕忍不住大喊什麼事情都可以原諒！除了奉茶和解，代言人辜莞允也和記者會現場唯一的韓國歐爸－貢茶的吳潤澤總經理重現廣告經典喬段，化身為草莓小姐與起司歐爸，上演一段浪漫的潮級混搭之戀。   作為泰山企業今年重點發展的主力品牌之一，《茶攤一條街》也展現了十 分的企圖心，泰山行銷副總雷松清強調《茶攤一條街》是一個很特別的品牌， 同時跨足即飲茶市場中的不同品類，包括奶茶、果汁及果茶等，產品線豐富多元，正如同手搖店有各種不同的飲品可選擇，也相信《茶攤一條街》的潛力絕對不只如此，更期待與各大手搖品牌一起混搭撞擊，帶給消費者更多24小時即可品嚐的經典美味！

代言人于美人現場以泰山純芥花油料理(左起金牌主廚黃景龍、代言人于美人、泰山行銷副總雷松清) 泰山企業今日（1/14）公佈于美人擔任泰山企業旗下主力商品-泰山純芥花油的年度代言人，並邀請黃子佼擔任記者會主持人，會中于美人更偕同主廚小露身手，採用芥花油烹調健康年菜，並說明泰山芥花油不簡單的10道國內外品質把關流程，以奠定芥花油市場領導品牌的地位。   全台首家SQF國際認證企業  芥花油領導品牌 泰山為全台第一家獲得國際SQF食品安全驗證最高規範的企業，在食安相關的自主管理是業界中最嚴謹，從源頭到成品的層層把關，提供消費者最安心的產品。芥花油在日本一直是最受歡迎且普遍的用油選擇，泰山企業幾年來推廣芥花油不遺餘力，持續強調健康價值與符合國人的烹調習慣，使得台灣市場逐漸擴展，2018年芥花油使用量已超越長久以來慣用的沙拉油，成為國內第三大油種。身為芥花油領導品牌的泰山，更看好明年度芥花油的成長趨勢，因此邀請于美人擔任泰山純芥花油的代言人，期望藉著美人姐對廚房美食的品質要求，增加大眾體驗泰山芥花油魅力的機會。   十道國內外品質把關 讓媽媽選油「芥簡單」 于美人闡述自己願意接下泰山純芥花油的代言，主要是相信泰山的十道國內外品質把關，讓自己站在使用者立場確保能安心使用，才能真心大聲推薦，她更以自己身為媽媽的角度，向消費者說明選油用油特別要注意的細節：包含選擇整合衛生、安全、品質三大驗證等級的國際SQF食品安全驗證最高規範；Non-GMO國際非基改認證與TQF 台灣優良食品認證等，加上「不飽和脂肪酸90%以上」的健康訴求，集這些認證與優勢於一身的泰山純芥花油，讓忙碌的媽媽選油更簡單。泰山更邀請專業檢驗師現場進行油品品質檢驗，展現出泰山純芥花油品質卓越的產品特性。   子女留學離家前的團圓年夜飯  美人姐抓住孩子的胃靠這招 現場于美人也和台菜名廚黃景龍聯手烹調芥簡單年菜料理，利用芥花油耐高溫與油質穩定的特性，詮釋澎湃年菜也能兼顧美味與健康。美人姐表示今年春節一對寶貝子女即將出國留學，今年的團圓飯一定要展示手路菜讓孩子們吃的安心、健康、美味，讓孩子們在異地想念家的味道。記者會現場也不藏私，教媽媽們好油煮好菜「芥簡單」，用菜色變化輕鬆抓住孩子的胃，用廚藝與美食拉近子女的感情。   活動現場展示泰山純芥花油全新瓶型《獨家晶彩瓶》樣式，並顯示十道國內外品質認證標章，象徵企業提供的安心、誠信標竿與商品表現步步高昇的期望。   【商品資訊】 品名：泰山純芥花油 使用澳洲非基改芥花原料，不飽和脂肪酸90％以上。 耐高溫可到220℃，油質穩定，適用各種料理形式，用於油炸等高溫烹調方式效果極佳，符合國人烹調習慣。 通過10道國內外品質把關，用油更安心。