1. 供應商管理策略

為避免成本劇增或供應異常之風險，採購策略以多元供應商為主，在合理的價格下，與供應商建立長期合作模式維持價格與品質水準，穩定貨源及降低原物料供應管理風險，除了和現有供應商維持良好互信的合作關係外，同時也不斷開發新供應商，培植符合需求的廠商。
針對原物料供應商遴選，泰山進行嚴格的審查，所合作之廠商須為合法經營，而提供之產品或服務須符合生產要求，兼具價格合理與配合度高。整個原物料採購過程必須經過研發、品保等相關單位審核確認，以擁有食品相關認證之廠商為優先選擇，提昇品質管理水準。

此外泰山亦積極推動供應商「誠信與永續經營承諾書」簽署，承諾書內容涵蓋誠信經營、勞工權益、環境保護、消費者保護及尊重第三人智慧財產權等，倡導供應商重視企業社會責任，2023年交易金額達10萬元以上之新增原物料供應商共計14家，已全數簽署誠信經營承諾書，簽署率100%。

2. 供應商評鑑

泰山每年進行供應商盤檢，召集相關人員，填寫「泰山協力廠商管理審查評分表」，依審查評分結果，擬訂供應商評鑑計畫表，並依計畫執行書面或實地評鑑，針對缺失或改善計畫，要求供應商提出改善對策，確保交貨品質水準，考評結果做為後續追蹤參考。

2022年起將安全衛生、環境保護等納入評核項目，期盼供應商更加重視社會責任，符合社會道德、法律、環境及公眾要求標準，以務實的管理方法，維持供應商與泰山共同邁向永續合作關係。

3. 原物料把關

原物料入廠時，品保人員依該品項規格，進行檢驗，若不符驗收標準則通知供應商退回；已驗收入廠的原物料，生產時會再次篩選，控管品質。

4. 管理成果

① 供應商在地採購
2023年配合之一級供應商1)取得認證2)普及率55.8%；大宗物質如黃豆及食用原油因台灣生產不足，主要採購國外，其他原物料優先選擇台灣當地廠商購買。排除黃豆及食用原油，來自台灣當地供應商的原物料採購金額，占原物料採購成本95.9%；來自一級供應商的原物料通過GFSI 承認的食品安全認證標準，占原物料採購成本10.8%；來自高或極高水壓力地區的一級原料供應商，占原料採購成本3.0%，未來將強化影響力，督促供應商提出水資源管理政策，以確保水資源永續管理。
1) 一級供應商指開立發票之廠商。
2) 認證泛指廠商有通過如品質、食品安全、環境保護及職業安全等並取得第三方驗證。

② 評鑑結果
依泰山「協力廠商管理審查評分表」進行供應商評比，風險評分項目分為穩定度、重要度、品質及交期四大面向，風險分數達75 以上或有其他考量因素時，則需進行實地評鑑。2023 年共針對59 家供應商執行實地評鑑，占本年度供應商家數比29.6%，其中等級A＋B占比96.61%。

③ 原物料驗收狀況

2023 年度對外購買之包裝／包材總重量12,539 噸，目前89% 為可回收包材；遵循衛福部食藥署2022年公布之《供作食品容器具包裝製造使用之PET 再製酯粒原料適宜性申請作業流程》，泰山未來將與包材廠商研議其可行性，並朝包材減量的目標來降低對環境的傷害。

1. 黃豆及植物油原料採購

泰山國際採購以黃豆及植物油原料為主，採購中特別重視「質」與「量」的控管，須符合合約製定的品管規格與標準，兼顧公司利潤與保障消費者食品安全，以實際採購行動支持農業永續生產。

泰山嚴謹審核供應商，控管原料自採購至到貨皆符合程序。主要透過落實供應商評核與管理、查驗原料相關的官方認證、質檢證明或永續生產認證等方式，保障採購安全。選擇國際大型糧商或知名貿易商作為原料供應商，採購前確實做好廠商基本資料調查，以及所屬製造工廠的官方登記，是否取得相關食品品質系統認證；採購後落實商品品質管理評核，擇強汰弱。每批原料進口須附有產地證明、檢疫證明、第三方公證單位品檢證明等，確保原料符合合約標準。

美國、巴西、阿根廷等為全球黃豆主產國及外銷國，泰山企業持續購買由美國Soy Export Sustainability 有限公司核發黃豆永續生產認證的美國黃豆，統計2023 年採購黃豆總進口金額45.84億元，其中，符合美國黃豆永續生產認證之黃豆，總採購金額為新台幣13.75 億元，占比29.99%；以進口數量估計的占比為30.94%。同時每年泰山均派員隨同美國黃豆協會至生產州進行實地參訪，並與當地供應商與農民進行交流，藉此了解整體原料產出過程。依據美國黃豆永續確保規範（SSAP），藉由輪種及減少翻土次數，以降低能源消耗並達到永續生產目的來保護耕地。根據美國黃豆協會的統計，採取永續生產耕作方式的美國農民，所產出的黃豆每英斗可減少42%溫室氣體（GHG）排放量，灌溉用水效率提高61%，土地利用效率提高47%，能源使用效率提高45%，土壤保護改善35%，每單位土地增產130%，且隨著育種技術、生產機械和投入品種的不斷改進，即使在土地面積不變且減少使用自然資源的情況下，黃豆的平均產量還是能持續增長，能在保護環境與整體需求中達成平衡。

2. 穩定飼料原物料價格

為減輕國內禽畜養殖業者飼料成本的負擔，泰山設法降低大宗原物料採購成本，控制穩定原料物的價格。透過落實原物料部位管理，嚴控採購成本及到貨缺口，避免斷料導致市場價格飆漲，以及長期維繫與海外原物料供應商間緊密的良好關係，以避免原物料波動過大。
2020年新冠疫情後物流不順，反聖嬰現象使全球氣候大亂，農產地面臨氣候急遽變遷，各種農產品減產，加上國際情勢不穩，不論是2022年俄烏開戰、2023年以阿衝突，都使大宗農產原物料供應雪上加霜，全球進入高通膨下萬物齊漲的時代，我國政府為穩定民生物價，減輕食用油、飼料業者成本負擔，延長黃豆、小麥、玉米進口營業稅免徵期，避免物價波動影響國內民生經濟，並呼籲相關業者共體時艱、主動採取平穩物價作為。

為配合政府平穩物價，泰山積極調度黃豆並嚴格採購成本控管。在原料採購船期上緊盯國內市場需求，避免船期接續問題造成停機斷料，穩定國內黃豆供應；在成本端嚴格執行部位管理，緊盯黃豆產地生長情況及國際農產品供需動態，降低進口採購成本。

泰山廠區腹地有限，產線功能無法滿足各種飲料製作，然而為製作安心的食品，需要與優秀同業合作互補不足，協力廠是泰山的重要夥伴，對產品信譽與公司形象影響至大，須依泰山的作業標準進行產品製作。泰山也希望與代工廠交流學習，創造共好的食品業環境，共同打造臺灣良好食安環境。
泰山以《委外代工廠評鑑與輔導實施作業標準》評選優良代工廠商。針對產品特性，泰山評選合適代工廠，需符合指定條件才可列入徵詢名單（已取得HACCP 認證、具合法的工廠登記證及營利事業登記證、飲料類產品須有合格水權使用證明、無不法事件紀錄。）泰山鼓勵代工廠提升工廠管理以符合國際規格，確保生產品質提升符合法規要求。

所有協力生產的代工廠商，均須接受訪廠評估作業環境，並進行生產品質測試及產品驗證。驗證項目包括：每批次產品取樣總部檢驗、日常生產查核（分級管理）、GHP 稽查（分級管理）、品質會議溝通檢討（分級管理）、年度評鑑（分級管理）。泰山不定期安排品保人員至代工廠進行品質監控，生產後的產品除代工廠自行檢驗外，亦取樣寄回泰山檢驗，雙重檢核，確保產品合乎泰山要求，防止不良品流出市面，影響公司信譽。此外根據每年擬定之評鑑計劃，泰山也赴代工廠實地查核，對組織人事、廠房設施及廠區環境、機器設備、衛生管理、製程管理及品質管理等六大項評鑑，評鑑結果列為後續合作與分級管理依據。

2023年度簽訂代工合約的代工廠商有 10 家，90% 取得食品安全相關驗證。2023年執行實地評鑑之代工廠共6家，占全體66%。